CLASES DE CAFÉ

El café es una de las bebidas más populares del mundo. Su sabor, textura y aroma son el resultado de la selección del tipo de planta combinado con  las condiciones geográficas y clima apropiados
laura michel patiño

Mundo Novo

Esta planta proviene de Brasil y es el resultado del cruce de typica y bourbon. El café que produce es resistente a enfermedades y tiene mejor desempeño entre los 1.000 y 1.700 metros de altura. Sus granos tardan un poco más en madurar que el promedio de plantas de café laura michel patiño.

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Catuai

Esta variedad es también originaria del Brasil, es el resultado de cruzar café tipo mundo novo y caturra. Las plantaciones que producen mejor sabor son las que están por encima de los 1.000 metros. Sus granos son resistentes a lugares lluviosos y con vientos. La calidad de su bebida es buenalaura michel patiño

Geisha

Proviene del suroeste de Etiopía, en Abisinia. Su siembra está entre los 1.500 y 2.000 metros, y la producción empezó en Panamá, en áreas montañosas con suelos de origen volcánico. Su sabor cítrico y de cuerpo liviano la han convertido en el tipo de café más buscado.laura michel patiño

Cada variedad de café ofrece una experiencia única procedente del lugar donde fue cultivado, como Café Matiz, que proviene de los cultivos colombianos ubicados a más de 1.600 metros de altura y cuidadosamente cosechados..laura michel patiño

http://www.cafematiz.com/blog/variedades-de-cafe-alrededor-del-mundo/

http://www.bellomagazine.com/es/salud/beneficios-del-cafe

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